Menu batch cooking – février #7
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Menu batch cooking – février #7

Et voici un nouveau menu de batch cooking pour ce mois de février. On fait encore la part belle aux légumes d’hiver bien sûr avec des poireaux et du chou. Nous allons réaliser ensemble : Les étapes du batch cooking 1 – Les premières cuissons On commence par mettre en cuisson le riz. Ainsi, on…

Menu batch cooking – février #6
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Menu batch cooking – février #6

Je te propose un menu de batch cooking pour février avec de bons légumes d’hiver. Nous allons réaliser ensemble : J’ai ajouté un pain cocotte pour cette session puisque nous n’en avions plus mais ce n’est bien sûr pas une obligation pour ton menu 😉 Parmi les légumes, tu es peut etre surprise de trouver…

Menu batch cooking – février #5
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Menu batch cooking – février #5

Je te propose un menu de batch cooking pour ce mois de février. Nous allons réaliser ensemble : Déroulement du batch cooking 1 – Les premières cuissons Comme d’habitude, on démarre avec les cuissons qui nous seront utiles pour nos prochaines préparations, ici le quinoa. Je commence par cela parce que c’est très rapide à…

Menu batch cooking – janvier #4
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Menu batch cooking – janvier #4

Voici un nouveau menu de batch cooking pour ce mois de janvier. Nous allons réaliser ensemble : Comme tu l’as sans doute compris, pour réaliser une session de batch cooking efficace, on ne pense plus en recettes mais en tache. Je te partage donc ci-dessous les différentes étapes à réaliser et l’ordre le plus logique…

Menu batch cooking – janvier #2
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Menu batch cooking – janvier #2

Et voici une nouvelle session de batch cooking hivernal ! Nous allons réaliser ensemble : Les étapes du batch cooking 1 – Les premières cuissons On commence toujours par les premières cuissons de légumineuses et céréales. D’une part parce que les cuissons sont longues mais aussi pour qu’elles soient prêtes à etre intégrer ensuite à…

Menu batch cooking – janvier #1
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Menu batch cooking – janvier #1

Nouvelle session de batch cooking pour ce mois de janvier ! La plupart des légumes sont de saison, sauf le fenouil qui est issu d’un panier zéro gaspillage 😊 Tu peux donc le remplacer par exemple par une poêlée de champignons ou bien le reste de purée de citrouille de la quiche. Pour cette session,…

Menu batch cooking – janvier #3
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Menu batch cooking – janvier #3

Je te propose un nouveau menu de batch cooking pour janvier, avec des légumes d’hiver donc. On continue de faire la part belle aux choux et poireaux 😉 Chaque plat est pensé pour 4 personnes, ca nous fait ainsi 2 repas. Tu peux toujours multiplier les quantités en fonction du nombre de personnes de ton…