Gazpacho de pastèque
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Gazpacho de pastèque

Le gazpacho, c’est la recette idéale en été ! Rapide à faire, ne nécessite aucune cuisson (donc pas d’allumage du four 🥵) et très rafraichissant, je te propose cette version à la pastèque pour changer un peu. Tu peux aussi tester celui-ci au brocoli et à la courgette Les ingrédients La préparation Mixer les ingrédients…

Velouté de carottes et patates douces aux lentilles corail
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Velouté de carottes et patates douces aux lentilles corail

Voici une recette simple et réconfortante : le velouté de carottes et patates douces aux lentilles corail. Les ingrédients La préparation du velouté de carottes aux lentilles corail Ce velouté peut etre conservé jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Les soupes et veloutés peuvent généralement etre congelés. Il suffit de redonner un coup de mixeur après…

Soupe de céleri aux noisettes
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Soupe de céleri aux noisettes

Rien de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer en hiver, voici donc une nouvelle recette de soupe de céleri aux noisettes. On l’accompagne d’œufs au plat ou d’un steak cuit minute pour un diner simple et complet. Les ingrédients La préparation de la soupe de céleri aux noisettes La soupe peut etre conservée 5…

Soupe asiatique au poulet, nouilles soba et légumes
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Soupe asiatique au poulet, nouilles soba et légumes

On part en Asie aujourd’hui avec cette soupe asiatique au poulet, nouilles soba et légumes. J’aime tellement ces saveurs ! L’occasion de voyager simplement grâce à son assiette, la magie de la cuisine 😍 Les ingrédients Je t’invite, comme toujours, à décliner cette recette en fonction des légumes de saison. Une manière simple de varier…

Velouté de feuilles de chou romanesco
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Velouté de feuilles de chou romanesco

Parce que rien ne se perd, tout se transforme, nous allons réaliser un velouté avec les reste de chou romanesco de ce gratin. Cette recette est aussi valable avec des feuilles de chou-fleur par exemple. Les ingrédients La préparation du velouté de feuilles de chou romanesco Si tu souhaites les congeler, mieux vaut faire des…

Soupe de fanes de radis
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Soupe de fanes de radis

Et voici une petite recette zéro gaspi avec cette soupe de fanes de radis ! Ce que j’aime avec ce genre de plats, c’est que ca ne coute quasiment rien ! On utilise majoritairement des produits que l’on aurait jeté en temps normal alors que c’est tout à fait consommable et délicieux 😁 Tu as…

Soupe de feuilles de chou-fleur
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Soupe de feuilles de chou-fleur

Je te propose aujourd’hui la recette de la soupe de feuilles de chou-fleur. Tu en trouves déjà une version ici mais aussi d’autres recettes pour cuisiner les feuilles de chou-fleur juste ici 😊 Parce que oui, les feuilles de chou-fleur sont consommables ! Le savais-tu ? Les ingrédients La préparation de la soupe de feuilles…

Velouté de panais aux épices
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Velouté de panais aux épices

Le panais fait parti de ces légumes oubliés auxquels on ne pense pas assez ! Je te propose donc de les cuisiner avec ce velouté de panais aux épices. Les ingrédients La préparation du velouté de panais aux épices Les veloutés peuvent tout à fait se congeler. Tu peux soit les mettre simplement dans une…

Velouté de cresson et roquette
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Velouté de cresson et roquette

Je te propose aujourd’hui la recette du velouté de cresson et roquette. Une recette zéro gaspillage puisqu’elle m’a avant tout permis de passer le cresson et la roquette qui commençait à flétrir ! Les ingrédients La préparation du velouté de cresson et roquette Généralement, on dit qu’il vaut mieux éviter de congeler les pommes de…

Velouté de feuilles de chou-fleur
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Velouté de feuilles de chou-fleur

Savais-tu que les feuilles de chou-fleur étaient consommables ?? Voici une recette zero gaspi qui devrait te plaire : le velouté de feuilles de chou-fleur ! Il n’y a rien de plus satisfaisant je trouve que de réussir à faire des super plats avec soit des trucs qui trainent dans les placards, les bocaux à…